Niedzielny szał-pał

No i kolejne menu tygodniowe zrobione. Pisząc je zawsze wprowadzam choć jedno nowiutkie i świeżutkie danie, które nigdy nie mieliśmy w ustach - wykonanie jest różne - raz wyjdzie, raz nie wyjdzie. I wtedy proszę Pana Męża o opinię i od niego zależy czy post nowy się pojawi czy nie:) Wiem, że ostatnio mało jest wpisów:) No powiedzmy, że zwalę to na Pana Męża - ma okres niesmaczności, małosmaczności, zaprzyprawiony:):):) Ale się nie poddaję i nowe dania powstają:) Dzisiaj zaserwowałam Pierś z kurczaka z papryką i serem, surówkę z kapusty pekińskiej z ogórkiem kiszonym i ziemniaczki pieczone.

Ziemniaczki pieczone

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• pół szklanki bułki tartej
• oliwa z oliwek
• przyprawy: sól, papryka słodka, pieprz, majeranek, lubczyk, zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

Obrane i pokroje na ćwiartki ziemniaki gotować w osolonej wodzie przez około 10 minut. Kiedy ziemniaczki się odcedzi należy je posypać bułką tartą. Następnie ułożyć ziemniaczki na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i polać oliwą z oliwek. Posypac je przyprawami i zapiekać w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Co jakiś czas przewracać ziemniaczki, żeby się równomiernie zrumieniły. Smacznego!

 

Pierś z kurczaka z papryką i serem

 

Składniki:

 

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• papryka czerwona
• cebula
• natka pietruszki
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka przyprawy Vegeta
• 10 dkg sera żółtego
• 3 jaja
• Przyprawy: sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki kroimy w kosteczkę. Następnie dodajemy mąkę i jajka. Przyprawiamy i odstawiamy na godzinę do lodówki, aby się schłodziło. Po tym czasie  małe porcje mięska smażymy tak jak placki ziemniaczane na rogrzanej patelni.

 

 

Surówka z kapusty pekińskiej i ogórkiem kiszonym

 

Składniki:

 

•  pół kapusty pekińskiej
• 2 ogórki kiszone
• 1 mała cebula
• 1 jabłko
• 2 marchewki
• sok z cytryny
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1/4 łyżki cukru
• 1 łyżeczka musztardy
• przyprawy: sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Kapustę należy poszatkować a marchewkę, jabłko i ogórki na tarce zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Cebulę drobno posiekać. Wszystkie składniki połączyć. W osobnym naczyniu wymieszać majonez, jogurt, cukier, musztardę i sok z cytryny, następnie sos przyprawić i polać nim surówkę. Przygotowaną surówkę odstawić, aby wszystkie smaki się połączyły.

•