Zupa szczawiowa

No i się porobiło:) Najpierw narzekaliśmy, że jest zimno, deszczowo i ponuro. I krzyczeliśmy: "gdzie to słońce". A teraz... prosimy, żeby choć troszkę mniej grzało. I wygląda na to, że prośba nie zostanie spełniona... Kurcze kocham te promyczki i ciepełko, ale nawet nie mogę wyjść z Młodym na spacerek a nie chcę pomyśleć co by stało się z jego główką nad wodą:( Proszę o kilka promyczków mniej:) Ja chcę skorzystać z LATA i pokazać Wikowi jak się z niego korzysta!!! Ja nie proszę - ja żądam!!!

 

Zupa szczawiowa

 

Składniki:

 

• pół kilograma szczawiu
• litr wody
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• ćwiartka selera
• masło
• kostka rosołowa warzywna
• pół szklanki mleka
• 1/4 szklanki śmietany 30%
• przyprawy: sól, pieprz, szczypta cukru

Sposób przygotowania:

 

Szczaw przebrać, usunąć szypułki i przepłukać, żeby nie natrafić na jakieś dziwne stworzonka:) Przysmażyć go na patelni na maśle i z odrobiną wody. W garnku zagotować wodę z kostką rosołową a następnie dodać pokrojone w drobną kostkę warzywa.  Kiedy będą już średnio miękkie dodać podsmażony szczaw. Gotować jeszcze przez chwilkę. Potraktować zupkę blenderem. Zabielić mlekiem i śmietaną. Przyprawić. Podawać z jajkiem na twardo. Smacznego!!!