Żółty kurczaczek:)

Brzmi Wielkanocnie:) a nie taki miałam zamiar:) kolorystyka dania jest piękna, zapach cudowny a smak nie do opisania:) Nawet Wiku spałaszował kilka kawałeczków makaroniku:) Przepis odgapiony z bloga "Dzikowiec od kuchni - Gulasz z nutką curry".

 

Składniki:

 

1 duża pierś z kurczaka

200 dkg pieczarek

5 suszonych pomidorków w oleju

cebula

pół papryki czerwonej

olej

przyprawy: sól, pieprz, curry, papryka ostra, liść laurowy, ziele angielskie

mąka do zagęszczenia sosu

makaron

 

Sposób przygotowania:

 

Pierś z kurczaka pokroić w małe kwadraciki i podsmażyć na oleju a następnie ją przyprawić solą i pieprzem. Dodać do niej pokrojone pieczarki, paprykę i cebulę. Dusić pod przykryciem na małym ogniu i jesli będzie potrzeba podlewać wodą. Po okolo 15 minutach należy dodać pokrojone suszone pomidorki oraz liść laurowy i ziele angielskie. Dodać wodę, żeby sosiku było więcej. Jeśli warzywa będą już miękkie należy gulasz przyprawić papryką, curry - po około pół łyżeczki. Na koniec zaprawić mąką, aby sos był gęściejszy i wyciągną liście laurowe oraz ziele angielskie. Podawać z makaronem. Smacznego!